Vákuumcsomagolt ételek, illúzióéttermek és futárok városa – a pandémia által nem kímélt vendéglátóiparnak új stratégiákhoz kellett nyúlnia, melyek következtében fogyasztási szokásaink is változtak. Hogyan lehet ökológiailag
Kategóriagasztronómia
Kulináris élvezetek Ukrajnában | Odesa Food Market
Már korábban is írtunk a balbek bureau építész stúdió egy gasztroprojektjéről: Kijev után Odessza városa is gazdagabb lett egy sokoldalú, kulináris közösségi térrel. Elhagyatott fegyverraktár helyett
Ekler fánkok birodalmában | French Revolution
Kívül máz, belül puha töltelék: az ekler fánk ilyen egyszerű eszközökkel csábít mindenkit. A French Revolution üzlete négy helyen található meg Bukaresten: egyik helyen sem okoznak csalódást
Kelet-Európa legszebb teaházai | TOP 5
Kevés dolog van, amit egy forró csésze tea ne tudna helyrehozni. Kellemes hatással van ránk már a teakészítés folyamata is, a gyógynövényekből főzött teák pedig számtalan
Kelet-Európa legjobb vízparti éttermei | TOP 5
Nincs is annál jobb érzés, mint egy kellemes nyári estén üldögélni a vízpart mellett, hallgatva, ahogy a hullámok nekicsapódnak a stégnek falatozás közben. Mai válogatásunkban egybegyűjtöttük
Palacsintákkal a világ körül | Around Pancake
A palacsinta univerzális étel – különböző formákban az egész világon fogyasztják, ráadásul mindenkinek megvan a maga ízlésére hangolt kedvence, esetleg egy hétpecsétes családi titkot képző receptje.
Vírus és vakcina a süteményespultban | Černá Madona
Nem kétséges: a koronavírus-járvány teljesen a feje tetejére állította a világot. A megváltozott körülmények újabb és újabb kihívásokat állítanak elénk, ami sokszor nagyon kreatív megoldásokat szül
HIGHLIGHTS | Isteni nedű
Hosszú ideje állítja fókuszba a tervezőgrafika a palackcímkéket, azon belül is a borosüvegek címkéit, így volt ideje ennek a szegmensnek is kitapasztalnia a piaci igényeket hagyományostól
Büfé #3 – Ostyák, nápolyik
Akkor jó, ha ropog, de akkor nagyon – a különböző sós és édes ostyák generációk kedvencei a mai napig. Bár a boltok polcain megannyi importált márkát
Friss dizájnnal nyitott új éttermet a hummusbar
A hummusbar a Socially gasztromarketing-ügynökségre bízta teljes arculati megújulását. A pandémia miatt az együttműködés fő célja kezdetben az online jelenlét koncepcionális felépítése volt, mára azonban a csomagolásmegújítás
Csak semmi sallang | Balatonic
Egy tonik, amely nem elnyomja, hanem kiemeli a gin ízjegyeit, mindemellett Magyarország egyik ikonikus és inspiráló helye, a Balaton előtt is tiszteleg: itt van a nyár
Kelet-Európa legszebb pékségei | TOP 5
Kevés jobb dolog van a frissen sült pékáru illatánál és ízénél, talán csak az, ha minőségi kávé is készül melléjük: mai válogatásunkban bemutatunk nektek öt olyan
Maradékmentő receptkönyvet készített az IKEA
A konyhai maradékok felhasználására ösztönöz az IKEA: ingyenesen letölthető receptkönyvbe gyűjtötték össze azokat a fogásokat, amelyekkel a kidobásra szánt hozzávalókat megmenthetjük. A kanadai IKEA tíz észak-amerikai
Tubusba zárt desszert | Kolatch
Michal Slovák grafikus a mértéktartó tudatosságot és a prémium érzést ötvözi az új Kolatch tubus kivitelezésében. A Kolatch egy olyan, minőségi alapanyagokból készülő krémdesszert, amelyet mesterséges
Autentikus és színes | A Ngon Street Food arculata
A Ngon Street Food thai és vietnámi éttermet az ázsiai konyha igazi rajongóinak találták ki. A hajókonténerekből álló étkezde konyháján thai szakácsok dolgoznak, a szabályok pedig egyszerűek:
