Kulináris élvezetek Ukrajnában | Odesa Food Market 

Már korábban is írtunk a balbek bureau építész stúdió egy gasztroprojektjéről: Kijev után Odessza városa is gazdagabb lett egy sokoldalú, kulináris közösségi térrel. Elhagyatott fegyverraktár helyett most egy múlt század eleji mozi épülete adott otthont a terv megvalósulásának.

A helyszín 2017 óta tölti be mai funkcióját, 2020-ban Alex Cooper megbízásából kelt új életre. A kijevi ételudvar tökéletes kiindulópontként és viszonyítási alapként szolgált az odesszai projekthez. A csupán esztétikai javításnak szánt átalakítás során végül az egész belső tér megújult. A patinás épület számos eredeti elemét megőrizték, miközben a tér egyszerű, ám modern megjelenésének megtartására is törekedtek a tervezők.

Természetes színek és anyagok felhasználásával, a fa szabálytalanságának, a fém tökéletlenségének és a beton egyenetlenségének hangsúlyozásával a végeredmény rendkívül nyitott és sokszínű tér lett, amelynek sikerült megőriznie a hely autentikus szellemét.